Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 46 лет, родился 15 ноября 1978
Монино (Московская область), готов к переезду (Москва), готов к командировкам
менеджер ресторана, менеджер бара
45 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 15 лет 7 месяцев
Январь 2016 — Апрель 2017
1 год 4 месяца
ООО"Софитон", Пивной бар, кафе "MARU".
Москва
менеджер зала
Открытие/закрытие бара, отчетность. Встреча и рассадка гостей. Работа за кассой. Руководство над деятельностью персонала (официанты, бармены, тех.персонал). Решение административных вопросов. Взаимодействие с подразделениями. Проведение тренингов для персонала. Контроль и обеспечение своевременной поставки товара, работа с поставщиками. Участие в инвентаризациях.
Январь 2015 — Декабрь 2015
1 год
ООО"Каховка", пивной ресторан "Хмельнов"
Москва
менеджер зала
Открытие/закрытие ресторана, отчетность. Работа за кассой. Руководство над деятельностью персонала (официанты, бармены, тех.персонал).Решение административных вопросов. Взаимодействие с подразделениями. Проведение тренингов для персонала. Прием банкетов/ проведение их. Контроль и обеспечение своевременной поставки товара, работа с поставщиками. Участие в инвентаризациях.
Ноябрь 2013 — Ноябрь 2014
1 год 1 месяц
ООО"Новобоулинг", РЦ"БаскетБоулинг"
Москва
менеджер зала
Открытие/закрытие комплекса, отчетность. Работа за кассой. Руководство над деятельностью персонала (официанты, бармены, тех.персонал).Решение административных вопросов. Взаимодействие с подразделениями. Проведение тренингов для персонала. Прием банкетов/ проведение их. Контроль и обеспечение своевременной поставки товара, работа с поставщиками. Участие в инвентаризациях.
Январь 2013 — Октябрь 2013
10 месяцев
ООО"Делюкс" , ресторан "Дантес"
Москва
менеджер зала
Открытие/закрытие ресторана, отчетность. Встреча и рассадка гостей. Работа за кассой. Руководство над деятельностью персонала (официанты, бармены, тех.персонал). Решение административных вопросов. Взаимодействие с подразделениями. Проведение тренингов для персонала. Контроль и обеспечение своевременной поставки товара, работа с поставщиками. Участие в инвентаризациях.
Ноябрь 2011 — Январь 2013
1 год 3 месяца
ООО"Лаззат", Чайхона "Тапчан"
Москва
бар-менеджер
Организация работы бара, общение с поставщиками, создание и обновление коктейльной карты. Обучение персонала, контроль за выполнением стандартов. Ведение внутренней документации, проведение инвентаризации. Управление командой.Организация работы бара с "0", организация тендеров среди компаний поставщиков
Март 2011 — Сентябрь 2011
7 месяцев
ООО "Корпорация праздника", Караоке "Антре"
Москва
менеджер зала
Встреча и рассадка гостей. Осуществляю руководство и контроль над деятельностью персонала. Решение административных вопросов. Взаимодействие с подразделениями. Проведение тренингов для персонала. Контроль и обеспечение своевременной поставки товара, работа с поставщиками. Участие в инвентаризациях.
Июль 2009 — Март 2011
1 год 9 месяцев
ООО "Опера", КРЦ "Одон"
Москва
бар-менеджер
Организация работы бара, общение с поставщиками, создание и обновление коктейльной карты. Обучение персонала, контроль за выполнением стандартов. Ведение внутренней документации, проведение инвентаризации. Управление командой.Организация работы бара с "0", организация тендеров среди компаний поставщиков
Июль 2008 — Июль 2009
1 год 1 месяц
ООО "Гео-компонент", ресторан "Дымов №1"
Москва
старший бармен
Приготовление напитков и коктейлей, обслуживание гостей за барной стойкой, снятие остатков по бару, заказ продукции.
Июль 2005 — Июль 2008
3 года 1 месяц
ООО"Старая Гавана", ресторан"Старая Гавана"
Москва
старший бармен
Приготовление коктейлей и напитков, обслуживание гостей за барной стойкой,снятие остатков по бару, заказ продукции,составление графика.
Август 2001 — Ноябрь 2005
4 года 4 месяца
Чкаловская Специально-коррекционная школа интернат
Московская область
преподаватель по физической культуре
Проведение уроков по физической культуре, спортивных секций
Обо мне
Опыт владения персоналом
Высокая работоспособность
Владение ПК, R-keeper, storehouse
Портфолио
Высшее образование
2001
Московский Педагогический Университет
Физическая культура и валеология
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2001
Бармен
Барменская Ассоциация России
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения